茶源自中國，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。5月30日，30余位暨南大學(xué)華文學(xué)院留學(xué)生在趙敏老師的帶領(lǐng)下到廣州市員村工人文化宮、關(guān)潔婷技能大師工作室開展中國古今飲茶方式實踐學(xué)習(xí)活動。

本次實踐學(xué)習(xí)活動由廣州市總工會指導(dǎo)，廣州市員村工人文化宮、關(guān)潔婷技能大師工作室為學(xué)習(xí)活動做了精心準(zhǔn)備，同學(xué)們一踏入學(xué)習(xí)室，即被眼前精美的茶席、精致的茶具、風(fēng)采多姿的插花深深吸引。學(xué)習(xí)活動分為三個部分。學(xué)習(xí)伊始，關(guān)潔婷技能大師工作室關(guān)潔婷老師從茶在古代絲綢之路的傳播展開，介紹了中國茶文化的歷史、發(fā)展與傳播，中國茶文化、飲茶方式在不同時期的特點。接下來，老師們?yōu)榱魧W(xué)生演示了精彩的宋代點茶技藝。以前只在電視上看到過的中國古代精致茶文化生活，在學(xué)生們的眼前真實生動地展開。隨后，在助教老師的指導(dǎo)下，留學(xué)生們親自體驗了宋代點茶的制作過程，從挑選茶葉、研磨茶粉，到點茶、品茶，每一步都充滿了儀式感。

宋代點茶學(xué)習(xí)

品味來自千年前的風(fēng)雅，體驗宋代文人雅士的飲茶風(fēng)情，留學(xué)生們在老師的指導(dǎo)下，嘗試自己點茶、注水、擊拂、調(diào)膏，并細(xì)致認(rèn)真地作畫，大家沉浸式地體驗宋代點茶之美。在茶湯上，他們畫上自己喜歡的圖案，更有留學(xué)生以茶為墨，以沫為紙，書寫他們的中文名的姓氏。點茶完成后，留學(xué)生們紛紛與自己的作品合影留念。

嶺南茶藝學(xué)習(xí)

體驗完了中國古代的茶文化，接下來，老師帶領(lǐng)同學(xué)們深入了解了獨具特色的現(xiàn)代嶺南茶藝。列具、溫器、賞茶、泡茶、出湯、分茶、奉茶，每一個環(huán)節(jié)老師都給同學(xué)們進(jìn)行了細(xì)致、手把手的傳授，并教授沖泡不同種類的茶葉，從綠茶的清新、紅茶的醇厚、到烏龍茶的獨特韻味，讓同學(xué)們體驗每一種茶的沖泡要領(lǐng)與滋味。

識茶辯茶學(xué)習(xí)

與泡茶品茶活動同時進(jìn)行的還有識茶辯茶學(xué)習(xí)活動。老師對同學(xué)們進(jìn)行識茶辯茶的教學(xué)，讓同學(xué)們直觀認(rèn)識中國六大類茶葉?；卮鹫_的同學(xué)還有茶葉作為禮品。同學(xué)們興致盎然，個個摩拳擦掌，搶答聲與歡笑聲此起彼伏。

茶香裊裊，古今交匯。本次實踐學(xué)習(xí)活動是學(xué)校課堂學(xué)習(xí)之外的有效補充，讓留學(xué)生們直觀領(lǐng)略到了中國古代與現(xiàn)代優(yōu)美雅致的茶文化形式。同學(xué)們紛紛表示，本次學(xué)習(xí)活動讓大家收獲滿滿，意義重大，通過此次實踐學(xué)習(xí)深刻了解到中國茶文化博大精深的內(nèi)涵。此次活動不僅是留學(xué)生們對中國古今飲茶方式的一次深入體驗學(xué)習(xí)，更是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚。